成为一名合格的吃货,光靠嘴巴和时刻“签到”的方法早已过时。如今,你不光要有真枪实弹的厨艺,最好会摆盘、会拍照才行。做不出“舌尖上的中国”没关系,一道简单、美味的可乐鸡翅让你照样纵横江湖。
原料:
- 2片生姜
- 12只中等大小的鸡翅
- 2茶匙食用油
- 1/2杯老抽
- 1罐可口可乐
时间:
- 总共35分钟(5分钟准备,30分钟烹饪)
做法:
- 加热平底锅,加入油和生姜。
- 当油变热后,将鸡翅两面油煎至金黄。
- 煎完所有鸡翅后,取出生姜,将老抽和可口可乐倒入锅中。
- 煮至沸腾,然后调到中火,炖30分钟左右,直到鸡肉可轻易从骨中取出。
- 试味,如果酱油不够可再加。若正好,高温煮几分钟来收汁。
- 确保鸡翅表面包裹了可口可乐和酱油。
- 根据口味可适量加酱汁。
- 摆盘上菜。
舌尖式的摆盘:
- 鸡翅表面撒上迷迭香或青葱(请斜切)。
- 可用中型铁盘装,盘子上垫两张吸油纸。
- 用玻璃杯倒满加冰块的可口可乐。
如何拍出食物大片:
- 选择阳光较好的位置,从上至下拍照。
- 推荐用VSCO 修图App,可选择其中的食物效果。
- 选择同色或深色系餐碟及刀叉,令画面更丰富。
- 记得上传照片至微博时加#可口可乐鸡翅#,分享给更多朋友。
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