寒潮来袭,如何度过连伸出手都要再三鼓起勇气的冬天成为当前最重要的“小目标”。此时此刻当然是选择做一个快乐的“肉食动物”啦!在寒冷夜里突然馋虫暴动的时候,贴冬膘才是抵御严寒的正确姿势。可口可乐送上贴心食谱,让你足不出户也能轻松get美味的异国料,温暖你的整个冬季。
墨西哥牛小排
你知道用可口可乐腌制牛排能够使肉质更美味吗?可口可乐的碳酸和糖份会使牛肉慢慢紧缩,增加了弹性、光泽感和焦糖风味,口感比一般的油盐腌制更独特。
1. 用刀在牛小排背部用力拍打使牛排变软,倒入适量可口可乐,并加入盐、黑胡椒粉以及传统墨西哥调味料进行腌制;
2. 腌制15分钟后在牛排表面刷一层墨西哥辣酱使其快速加热,进行煎烤;
3. 根据个人喜好的熟度煎烤完成,搭配米饭一起享用。
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摩洛哥蔬菜炖火鸡
1.锅内下油,放入火鸡腿肉,加入盐和胡椒粉调味,煎5至10分钟至表面呈金黄色,放入盘中盖上铝箔纸保温。
2.洋葱下锅,煸炒至稍软,加入胡萝卜和蒜末拌炒。拌入绿橄榄、腌柠檬、扁豆、鸡汤,煮沸后转小火慢炖20分钟。
3.拌入西红柿汁及迷迭香,放入火鸡腿肉续煮30-45分钟至熟透,盛起锅内的食物浇在粗粮米饭上,撒上少许柠檬汁即可食用。
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