成为一名合格的吃货,光靠嘴巴和时刻“签到”的方法早已过时。如今,你不光要有真枪实弹的厨艺,最好会摆盘、会拍照才行。做不出“舌尖上的中国”没关系,一道简单、美味的可乐鸡翅让你照样纵横江湖。

原料:

  • 2片生姜
  • 12只中等大小的鸡翅
  • 2茶匙食用油
  • 1/2杯老抽
  • 1罐可口可乐

时间:

  • 总共35分钟(5分钟准备,30分钟烹饪)

做法:

  • 加热平底锅,加入油和生姜。
  • 当油变热后,将鸡翅两面油煎至金黄。
  • 煎完所有鸡翅后,取出生姜,将老抽和可口可乐倒入锅中。
  • 煮至沸腾,然后调到中火,炖30分钟左右,直到鸡肉可轻易从骨中取出。
  • 试味,如果酱油不够可再加。若正好,高温煮几分钟来收汁。
  • 确保鸡翅表面包裹了可口可乐和酱油。
  • 根据口味可适量加酱汁。
  • 摆盘上菜。

舌尖式的摆盘:

  • 鸡翅表面撒上迷迭香或青葱(请斜切)。
  • 可用中型铁盘装,盘子上垫两张吸油纸。
  • 用玻璃杯倒满加冰块的可口可乐

如何拍出食物大片:

  • 选择阳光较好的位置,从上至下拍照。
  • 推荐用VSCO 修图App,可选择其中的食物效果。
  • 选择同色或深色系餐碟及刀叉,令画面更丰富。
  • 记得上传照片至微博时加#可口可乐鸡翅#,分享给更多朋友。