隐食家们从幕后走向台前,素人私房菜重出江湖变新宠。节假日里,相比去人气餐厅凑热闹,不如亲手炮制一顿料理,才是回归“团聚”初心、最时髦的庆贺方式。只需购买一打可口可乐,你就能混搭出一桌子的美味。

美食篇

中国风可口可乐炖肉

  中国传统风味炖猪肉,浸润在可口可乐、菠萝汁、海鲜沙司和酱油调配而成的混合酱汁中,历经可乐的甜蜜刺激和中国传统五香和红椒的碰撞,再加上玉米、豌豆等你喜爱的蔬菜,花功夫小火慢炖三小时,就能见证鲜美多汁的奇迹。

柠香可口可乐大排

  将约3杯健怡可口可乐预热30分钟后备用,用盐、胡椒和胡荽子腌制新鲜大排,放入涂抹了橄榄油的烤盘,每一面烤约5分钟至双面金黄,将备好的健怡可口可乐、柠檬汁、蜂蜜和胡荽子搅拌后倒入,再烤6-8分钟即可。享用时撒上新鲜柠檬汁,肉质鲜嫩,甜而不腻。

焦糖渍火腿

  火腿料理做成甜的还是咸的?——分手的理由从此又多了一条。

  火腿洗净后切薄片,用焦糖均匀涂抹后,浸渍于可口可乐中,撒上新鲜菠萝块,送进烤箱烘烤3小时左右即可。可口可乐不仅保持了火腿片在高温中的湿润度,还能让可乐中的焦糖味丝丝渗入肉中,让火腿加倍鲜甜。

可口可乐烤牛肉

  类似于可乐火腿的做法,却少了几分焦糖的甜蜜,用番茄酱和洋葱酱代之,涂抹后仍以可口可乐浸润,佐以土豆和胡萝卜丁,送入烤箱烤制3.5到4个小时。烘烤期间视情况添加可乐和水浸没牛肉,以防肉质变干。

姜片可乐鸡翅

  可口可乐鸡翅可能是最脍炙人口的可乐料理了。

  平底锅预热后入油,把姜片爆出香气,将鸡翅煎至两面金黄,再放入加有姜片、可乐和酱油的锅中,中小火慢煮30分钟至骨肉可轻易分离,再开大火收汁,确保鸡翅被可乐和酱油包裹,呈现诱人色泽。

酸甜卷心菜沙拉

  卷心菜与紫甘蓝切丝,佐以可口可乐、食醋、红糖、少许盐和橄榄油,搅拌至卷心菜变软,一道酸甜可口、混合着可口可乐香气的卷心菜沙拉就可以上桌啦。

可乐焦糖红薯

  将红薯切块,以黄油涂抹,加入可口可乐、肉桂粉和香草精,与红薯块充分搅拌后送入烤箱烘烤20分钟后取出。在热腾腾的红薯上涂抹少许焦糖,在入口的那一刻感受被香草、肉桂和可乐的热情催化后的甜薯香气。

雪顶可口可乐

  香草冰淇淋的白与可口可乐的棕,布朗尼的醇苦与樱桃可口可乐的香甜,意想不到的组合碰撞出新口感,再辅以草莓片和新鲜樱桃点缀,在视觉和味觉上都俘获人心。

装饰篇

  喝不完的可口可乐千万别浪费,将家里的旧蜡烛搜刮出来,一同融化后加入你喜爱的可口可乐口味搅拌,再倒入容器中塑形,就能制作出可口可乐香氛蜡烛,为节日大餐添意境。

  如果你平时就是个可口可乐发烧友,何不把你束之高阁的收藏品一并展示出来,让这场可口可乐主题盛宴变得既可口又可乐。

  愿你的节日大餐如可口可乐般甜蜜!