水是人体里最大的组成部分,是我们身体功能作用的关键因素,因此,水自身就可以看作是一种营养素。作为一种通用成分,水是所有饮料的根本,也是多种食物尤其是水果与蔬菜的基本成分。
瓶装水:密封于容器中可直接饮用的水。饮用矿物质水可按照GB14880的要求有目的地加入一定量的矿物质。

饮用天然泉水:采用从地下自然涌出的泉水或经钻井采集的、未受污染的地下泉且未经过公共供水系统的水源制成的制品。

饮用纯净水:以符合生活饮用水卫生标准的水未水源,采用适当的加工方法,去除水中的矿物质等制成的制品。

饮用天然矿泉水:采用从地下深处自然涌出或经钻井采集的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然周期波动范围内相对稳定的水源正常的制品。

井水:地面本身存在或经后天打钻形成的洞,洞内蓄水层(天然含水的地下岩层或沙层)中的水即是井水。

自流水:是指来自封闭的蓄水层的井水,蓄水层的水平面高于地下水位。

自来水:直接从一个公用供水系统流到您家水龙头的水。

苏打水:是指经过处理的,可能经过二氧化碳置换后的一种水饮料,属于水饮料。但苏打水入天然或合成调味剂调味就属于风味饮料了。

汤力水:是一种加入了奎宁与甜味剂(如蔗糖、高果糖玉米糖浆或其它低热量甜味剂)的苏打水。奎宁取自金鸡纳皮树的树皮,通常用做多数苦味剂的基本调味剂。

加味水饮料:是一种调味处理的非碳酸饮料,经过略微调味,加入低热量的甜味剂,其中可能会包含其他物质成分。

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GB10789 饮料通则的瓶装水的定义中,不包括含有汽水或是奎宁水的饮料,他们认为奎宁水一般都会进行调味处理,所以是一种“软饮料”,而非“瓶装水”。

问:  请问水里面是否含有诸如维生素与矿物质等营养元素?
答: 

饮用水不含有添加的营养素,但由于水源与处理方法(矿泉水,蒸馏水等等)的不同,有的水里可能含有矿物质。

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