软饮料是一种经过定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品,不包括饮用药品。除水饮料外其他饮料,含有香料、甜味剂和其他成分。根据甜味剂的添加情况,软饮料可能含也可能不含热量。软饮料包括有常规软饮料、低热量软饮料、风味饮料、含咖啡因的饮料和不含咖啡因的饮料等。

碳酸饮料是在加压的条件下将二氧化碳充入饮料溶液中而制成的碳酸饮料。打开饮料瓶,二氧化碳就会变成泡沫释放出来。这些泡沫为饮料更增添了不少风味。

在美国销售的绝大多数常规和中等热量碳酸软饮料加有高果糖玉米糖浆,每一克碳水化合物提供4卡路里的热量。360毫升(12盎司)的常规可乐型软饮料约含585千焦热量,或者说每100毫升饮料含180千焦热量。中等热量可乐型软饮料一般含的热量是常规可乐型软饮料的一半。低糖软饮料事实上不含热量, 只是加了低热量的甜味剂,包括乙酰磺胺酸钾、天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯、糖精和三氯蔗糖。了解更多有关甜味剂的知识

软饮料也含有少量的钠﹑钾和磷,主要来自生产软饮料用的水。钾和磷的量在营养学意义上可忽略不计。

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360毫升(12盎司)的常规软饮料约含585千焦热量。如果您希望减少热量,请选择您喜欢的低热量或低糖软饮料。您可以找到各种口味的无热量或低热量饮料。

问:  必须食用低钠食品,那么我需要担心软饮料中的钠含量过高吗?
答:  事实上,各美国的软饮料中所含的钠都很少很少,并且可以分为“低钠”和“极低钠”两种,这由当地的水源来决定。一般平均每240毫升(8盎司)的软饮料所含的钠不超过35毫克,其中绝大部分钠是来自生产饮料的水。对于绝大多数饮食需要限制钠摄入量的人来说,都可以放心饮用软饮料。运动饮料时需适当考虑饮用量。
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