酒精饮料的营养成分很大程度上取决于酒精的种类。由于含有酒精和碳水化合物,所有酒精饮料都能提供热量。啤酒也会提供少量的蛋白质﹑钾和磷,而蒸馏酒含有很少的维生素和矿物质。葡萄酒含有钾﹑微量的钠和磷,以及一些植物化学功能成分,如多酚和类黄酮。
饮用酒精饮料应适度。
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功能性成分
每克酒精会产生近30千焦的热量,几乎和等量的脂肪产生的热量一样多,将近等量碳水化合物产生的热量的两倍。
问:
适度饮酒的定义是什么?
答:
适度酒精摄入是指,女士每天最多一杯,男士每天最多两杯。
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