几乎所有食物都天然仅含有微量钠元素,然而钠的过量消耗却普遍存在,其主要原因是在给食物调味中使用了大量的盐,以及消耗含钠的加工食物,如罐头食品、午餐肉和小吃。大多数饮料,包括牛奶、水、多数果汁,甚至多数软饮料,都仅含有少量钠。


几乎所有食物都天然仅含有微量钠元素,然而钠的过量消耗却普遍存在,其主要原因是在给食物调味中使用了大量的盐,以及消耗含纳的加工食物,如罐头食品、午餐肉和小吃。大多数饮料,包括牛奶、水、多数果汁,甚至多数软饮料,都仅含有少量钠。

钠是膳食中必不可少的部分,然而在发达国家中,大多数人群每日的钠消耗量都远远高于其所需量。由于高钠含摄入量的膳食能够增加部分人群的高血压(高血压症)风险,医学研究院建议将钠摄入量限制为每日2000毫克——低于大多数中国成年人通常消耗量的一半。


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大多数饮料,包括牛奶、水、多数果汁,甚至多数软饮料,都仅含有少量钠。但是在购买饮料时,仍须检查其营养成分表,因为部分蔬菜汁,如番茄汁,可能会添加钠元素来加强其口味。

问:  饮食中钠元素不足会导致什么后果?
答:  只要能保持膳食均衡,基本不存在钠元素缺乏的风险。发达国家的多数人群从日常食物和饮料中摄取了超量的钠元素。低钠血主要发生对象为运动中大量出汗损失盐和水分,但仅补充水分的耐力运动员,如马拉松运动员。它是一种罕见的严重性缺钠,能导致定向障碍、精神混乱和疾病发作。
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