糖精是一种常见的非营养性（低热量）甜味剂，使用的历史已经超过了一个世纪。它在低热量和无糖食品和饮料中被广为使用，比如餐桌甜味剂、烘烤食物、果酱、口香糖、罐头食品、糖果、甜点和沙拉调味品等。它同时也用于化妆品、维生素和药物中。

糖精的甜度是蔗糖的300倍，出售糖精的知名品牌有Sweet'N Low。