The Beverage Institute for Health & Wellness

饮料与健康研究所（BIHW）的研究方向由我们的医学队伍、营养和技术科学家以及来自全球的、由公认权威组成的对外顾问委员会来共同确定。我们的研究焦点是：饮料和饮料成分如何能提高健康，并帮助解决全世界的保健和营养问题。

研究的范围包括：

　◆ 补充水分对健康和人体机能的影响。

　◆ 饮料在控制体重、骨骼健康/心脏健康以及其他健康领域的作用。

　◆ 通过饮料传送水果和蔬菜天然精华的可能。

　◆ 使用强化饮料和功能成分以提供特殊的健康保障。

自2004年创建以来，饮料与健康研究所（BIHW）已经：

　◆ 开展了补水型饮料、运动型饮料、体重控制和实用性成分的临床研究，其中的一些研究
　　目前仍然在进行当中，而一些研究成果已被授予了所有权，或者在不久的将来被刊登在
　　同行业的评论杂志上。

　◆ 在关于维生素D在美国人饮食中的摄入的科学大会上，对一些新的研究成果进行了介
　　绍，该研究也刊登在了美国食物营养协会的期刊和营养学杂志上。1，2

　◆ 赞助了“维生素D和骨骼健康：从地球到外层空间的跨越”，由贝勒医学院和得克萨斯
　　州美国国家航空与航天局休斯敦生物医学研究所在2004于华盛顿特区联合主办的大会。
　　会议的议题是在健康专业人员中，提高对维生素D和骨骼健康的认识。

　◆ 于2005年赞助了两个关于肥胖问题的哈佛大学研究生营养讨论会：“解决肥胖症的科
　　学办法：学术界、政府和行业应扮演怎样的角色？”和“儿童肥胖症：预防方式和策
　　略”。

　◆ 赞助了2005年由奥威斯保护信托基金组织在墨西哥城举办的“控制糖分”大会，以提
　　高对糖分在人们饮食中的影响的认识。奥威斯保护信托基金组织是一个非盈利性的、
　　致力于食品问题的研究中心和地中海型饮食的开发者。

1.Moore CA, Murphy MM, Keast博士和Holick MF.美国的维生素D摄入情况。JADA 2004：104(6):980-983

2.Moore CA, Murphy MM, Keast博士和Holick MF.美国不同民族间成人和儿童的维生素D摄入量变化.营养学周刊 2005; 135(10):2478-2485

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