Joan Carter---可口可乐公司饮料与健康研究所的高级传播营养学家，主要负责饮料与健康研究所的教育及其他延伸工作。
在加入可口可乐公司之前，她曾是休斯顿贝勒医学院小儿科系的一名讲师，还是德克萨斯州儿童营养研究中心的传播经理，同时也是该中心的“营养与你的孩子”简报及网站的编辑。
Carter是美国膳食协会成员之一，曾担任过该协会的发言人。
Carter在伊利诺依大学获得了营养与膳食的学士学位；在圣他克拉大学获得了农业综合企业工商管理硕士学位；并在L'Ecole de Cuisine Française and Hostellerie La Cheneaudiere, France获得了法国蓝带高级烹饪证书
