饮料与健康研究所的营养、食品科学家、医师以及注册营养学家等都参与了新兴健康趋势与研发的监督、有关饮料营养科学研究项目的管理，并评估了与健康相关的各种成分，管理各种与饮料营养学有关的研究计划，并为消费者、专业保健人员和可口可乐公司内部的业务部门提供各种关于饮料营养的信息。

Maxime Buyckx, 医学博士
---营养与健康科学系主任
研究方向：补水、能量/性能、恢复、认知
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Joan Carter, R.D.
---高级通讯营养师
研究方向：教育及延伸
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Alvin Ling, 博士.
---饮料科技主管
研究方向：研发，饮料配方
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Carolyn Moore, 博士., R.D.
---德克萨斯州医疗联络中心首席科学家
研究方向：心脏健康、骨骼与关节健康、抗老化、癌症
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Susan Roberts,博士.
---饮料与健康研究所，副主任
研究方向：体重控制、抗氧化剂、植物性营养素
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张华莹, 医学博士.
---饮料与健康研究所亚洲部主任
研究方向：传统中医、印度草医学、免疫性
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